[发明专利]一种基于虫胶纳米颗粒和壳聚糖的Pickering乳化剂及其制备与应用在审
| 申请号： | 202211052835.2 | 申请日： | 2022-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN115216310A | 公开（公告）日： | 2022-10-21 |
| 发明（设计）人： | 李冰;袁毅;张援;李琳;张霞;郭奇泳;郑青松 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学;广东省体育科学研究所 |
| 主分类号： | C09K23/52 | 分类号： | C09K23/52;C09K23/00 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 桂婷 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明属于Pickering乳化剂制备技术领域，公开了一种基于虫胶纳米颗粒和壳聚糖的Pickering乳化剂及其制备方法与应用。本发明通过壳聚糖的修饰可以调节虫胶纳米颗粒的表面湿润性，提高了虫胶纳米颗粒稳定油水界面的能力，从而增强虫胶纳米颗粒稳定Pickering乳液的能力。本发明提供的基于虫胶纳米颗粒和壳聚糖的Pickering乳化剂的工艺简单，原料安全，可以作为界面稳定剂稳定Pickering乳液，在食品、化学工业等具有推广使用的前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 虫胶 纳米 颗粒 聚糖 pickering 乳化剂 及其 制备 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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