[发明专利]一种两步酶解结合秸秆粉吸附制备低苯丙氨酸乳清蛋白肽的方法在审
| 申请号： | 202211073406.3 | 申请日： | 2022-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN115386614A | 公开（公告）日： | 2022-11-25 |
| 发明（设计）人： | 张毅;鲁晨辉;何永熙;徐力志;冯永巍;王文龙;沈晓芳;严秀平 | 申请（专利权）人： | 江南大学;徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;A23L5/20;A23L33/18 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 221400 江苏省徐*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种两步酶解结合秸秆粉生物吸附剂制备低苯丙氨酸乳清蛋白肽的方法，包括如下步骤：乳清蛋白溶液经加热和剪切均质预处理后使用内肽酶和外肽酶进行两步酶解，获取酶解液；以未改性的秸秆粉作为生物吸附剂，吸附脱除酶解液中游离的苯丙氨酸，经离心得到低苯丙氨酸乳清蛋白肽溶液，可选的，进一步反渗透浓缩、冷冻干燥后得到低苯丙氨酸乳清蛋白肽粉。本发明产品原料易得廉价，制备方法简单，具有应用于制备针对苯丙酮尿症患者的特殊医学用途配方食品的潜力。此外，使用过的吸附剂可用于动物饲料，不会造成环境负担。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 两步酶解 结合 秸秆 吸附 制备 苯丙氨酸 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
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