[发明专利]一种烟熏风味番茄辣酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202211083951.0 | 申请日： | 2022-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN115251358A | 公开（公告）日： | 2022-11-01 |
| 发明（设计）人： | 龚政宇;乔鑫;龚敬轩;刘严峰;王啸宇;翟军杰 | 申请（专利权）人： | 武汉朝芸科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L27/00;A23L27/10;A23L33/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 成都鱼爪智云知识产权代理有限公司 51308 | 代理人： | 孔婷 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉市江*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本申请提出了一种烟熏风味番茄辣酱及其制备方法，涉及食品领域。一种烟熏风味番茄辣酱，按重量份计，包括如下原料：洋葱450‑560份、番茄2000‑3000份、大蒜180‑250份、面粉30‑70份、辣椒80‑120份、枯茗籽5‑10份、牛至5‑10份、甜椒粉30‑70份、黄油150‑250份、香菜80‑120份、孜然粉15‑25份、乳清粉5‑10份、柠檬皮15‑25份、食醋30‑50份、盐40‑60份、香叶10‑20g、糖140‑160份和水2000‑3000份。本申请提供的烟熏风味番茄辣酱口味丰富，既带有烟熏风味，又有番茄的酸甜鲜美，还有辣椒的辣味，同时具有较高的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烟熏 风味 番茄 辣酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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