[发明专利]一种富含紫玉米花青素的饮料制备方法在审
| 申请号： | 202211087024.6 | 申请日： | 2022-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN115381012A | 公开（公告）日： | 2022-11-25 |
| 发明（设计）人： | 管济伍;管先鹏;李强;张玉红;马树萍;姜涛 | 申请（专利权）人： | 黑龙江敬众堂生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/105;A23L2/60;A23L2/44;C07D311/62 |
| 代理公司： | 北京东方盛凡知识产权代理有限公司 11562 | 代理人： | 向离山 |
| 地址： | 152000 *** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含紫玉米花青素的饮料制备方法，属于食品加工技术领域，具体包括以下步骤：紫玉米原料的预处理、花青素的提取、花青素的纯化、饮料的调配、除菌灌装；所述提取的步骤为酶解处理、高压处理、超声波处理、离心并真空浓缩；所述除菌采用膜过滤除菌。本发明依次采用酶解、高压、超声波的提取顺序，能够有效的对花青素进行提取，减少花青素的损失，提高饮料中花青素的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 玉米 花青素 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
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