[发明专利]一种利用米根霉菌发酵提升松花粉降脂活性的方法有效

专利信息
申请号: 202211279488.7 申请日: 2022-10-19
公开(公告)号: CN115633780B 公开(公告)日: 2023-10-24
发明(设计)人: 刘其耸;王璇;高福凯;曾茂茂;鞠东;陈洁;何志勇 申请(专利权)人: 烟台新时代健康产业有限公司
主分类号: A23L33/00 分类号: A23L33/00;A23L29/00
代理公司: 烟台上禾知识产权代理事务所(普通合伙) 37234 代理人: 赵加鑫
地址: 264006 山东省*** 国省代码: 山东;37
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摘要: 发明属于食品生物加工领域,涉及一种利用米根霉菌发酵提升松花粉降脂活性的方法,包括如下步骤:步骤一、取破壁松花粉溶于柠檬酸磷酸氢二钠缓冲液中,搅拌均匀;步骤二、将松花粉培养基进行巴氏杀菌,沸水浴加热,保温,冰水降温至室温;步骤三、用Na2HPO4溶液调节pH;步骤四、接种米根霉菌,发酵;步骤五、发酵后固液分离,重复提取,合并滤液,冻干,得到提取物。本发明通过米根霉发酵的方法释放松花粉中酚类活性物质,提升松花粉酚类含量,得到具有更强降脂活性的发酵松花粉提取物,所述提取物具有更强的减脂活性,且该方法温和绿色、安全性高、成本低,便于大规模生产,为开发具有更高降脂活性的松花粉产品提供理论指导。
搜索关键词: 一种 利用 霉菌 发酵 提升 松花粉 活性 方法
【主权项】:
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