[发明专利]一种谷物加工方法在审
| 申请号： | 202211330038.6 | 申请日： | 2022-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN115633760A | 公开（公告）日： | 2023-01-24 |
| 发明（设计）人： | 聂润清 | 申请（专利权）人： | 聂润清 |
| 主分类号： | A23L7/196 | 分类号： | A23L7/196;A23L33/00 |
| 代理公司： | 苏州市中南伟业知识产权代理事务所(普通合伙) 32257 | 代理人： | 王玉仙 |
| 地址： | 133702 吉林省延边*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种谷物加工方法，属于粮食加工技术领域，包括以下步骤：在谷物进入灌浆末期的时候将其摘下，清洗后沥干水分；随后进行烘烤，烘烤包括高温快烤阶段和降低温度慢烤阶段；将烘烤后的谷物进行低温冷却和低温风干再脱粒，经过多道工序，加工完成。本发明颠覆了传统的加工方式，将灌浆末期已达峰值的谷物割下进行加工，不破坏谷物的任何一个部位，一方面保留了谷物内的花青素等物质，另一方面保留了谷物的内膜、胚芽等结构，保证了加工食品的全面营养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 谷物 加工 方法 | ||
【主权项】：
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