[发明专利]一种食用抗菌保鲜咸鸭蛋清溶菌酶-羧甲基壳聚糖复合膜的制备方法在审
| 申请号： | 202211385714.X | 申请日： | 2022-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN115838488A | 公开（公告）日： | 2023-03-24 |
| 发明（设计）人： | 徐继成;姚鑫钧;曹春松;严东升;陈群帅 | 申请（专利权）人： | 安徽工程大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08L5/08;C08K5/053;B01D19/00 |
| 代理公司： | 南京国润知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32696 | 代理人： | 娄飞 |
| 地址： | 241000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食用抗菌保鲜咸鸭蛋清溶菌酶‑羧甲基壳聚糖复合膜的制备方法，该制备方法包括以下步骤：S1‑1.将羧甲基壳聚糖和咸鸭蛋清溶菌酶以不同的比例充分干混后，加入100ML去离子水，S1‑2.在混合好后的溶液中加入一定量的甘油，S2.将混合后的甘油和溶液置于磁力搅拌器中进行混合，S3.将溶解后的溶液放入去气泡设备中进行气泡去除；S4.将基础膜液流延于15cm×15cm的玻璃板中，将玻璃板置于真空干燥箱中以45±2℃烘干12h；S5.将制备的膜完整截下，置于25℃和75℃的恒温恒湿箱中保持待用；该制成型的复合膜有着良好的拉伸性能、较好的WVTR和潜在的抑菌功能，这种无毒甚至可食用的生物材料在抗菌保鲜活性包装领域具有重要的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用 抗菌 保鲜 咸鸭蛋 清溶菌酶 甲基 聚糖 复合 制备 方法 | ||
【主权项】：
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