[发明专利]一种利用豆渣和豆腐黄水制备发酵饲料的方法在审
| 申请号： | 202211590199.9 | 申请日： | 2022-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN115736118A | 公开（公告）日： | 2023-03-07 |
| 发明（设计）人： | 应汉杰;刘庆国;陈勇;余斌;项玲;刘桂文;温庆仕;严和婷 | 申请（专利权）人： | 南京高新工大生物技术研究院有限公司;南京工业大学 |
| 主分类号： | A23K50/30 | 分类号： | A23K50/30;A23K10/37;A23K10/12;A23K10/30;A23K10/33;A23K20/163 |
| 代理公司： | 江苏圣典律师事务所 32237 | 代理人： | 肖明芳 |
| 地址： | 210032 江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于发酵饲料技术领域，具体涉及一种利用豆渣和豆腐黄水制备发酵饲料的方法。本发明采用高酶系活性、高蛋白食用菌株发酵，使得豆渣中蛋白和纤维素转变为高品质微生物蛋白，提高了发酵饲料中的蛋白含量。在活化和平板培养基中采用豆汁和麸皮，促进了菌株酶系的表达，提高了菌株的生长活性，使得在发酵过程中，缩短了前期菌株生长的时间，提升了菌体量。同时，采用氨水弱碱预处理浓缩豆渣，并通过优化发酵培养基的配方，提升了发酵效果。该方法具有生产周期短、成本低、蛋白含量和必需氨基酸含量高等特点，蛋白含量从豆渣的19.30％提升至52.34％，必须氨基酸在总氨基酸中占比从34.95％提升至48.93％，产品品质优良，具有很好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 豆渣 豆腐 制备 发酵饲料 方法 | ||
【主权项】：
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