[发明专利]一种不冻液载冷剂耦合干冰的恒温浸渍绿色超低温冻结方法在审
| 申请号： | 202211656758.1 | 申请日： | 2022-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN116076557A | 公开（公告）日： | 2023-05-09 |
| 发明（设计）人： | 丁玉庭;杨月;贾世亮;周绪霞;丁祎程 | 申请（专利权）人： | 浙江工业大学 |
| 主分类号： | A23B4/08 | 分类号： | A23B4/08 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所有限公司 33201 | 代理人： | 朱思兰 |
| 地址： | 310014 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种不冻液载冷剂耦合干冰的恒温浸渍绿色超低温冻结方法，该方法利用基于冷量匹配模式的干冰自动出料装置向超低温食品级不冻液中定量添加冷源干冰，在不冻液中汽化释放冷量，实时平衡载冷剂保持超低温恒定冻结温度，食品物料在不同时段冻结均能实现肌肉冰晶生成的无差异性；并且，本发明还明确了干冰耦合不冻液冻结食品过程中的干冰释放的冷量，以及食品冻结过程中的换热等数学问题；本发明冻结技术新颖环保，填补了食品冻结领域的空白。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 不冻液载冷剂 耦合 干冰 恒温 浸渍 绿色 超低温 冻结 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江工业大学，未经浙江工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202211656758.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种高空作业悬索式安全防护装置
- 下一篇：Ta
