[发明专利]一种热稳定性提高的D-阿洛酮糖3-差向异构酶及突变体在审
申请号: | 202211704773.9 | 申请日: | 2022-12-29 |
公开(公告)号: | CN115786319A | 公开(公告)日: | 2023-03-14 |
发明(设计)人: | 金利群;张靖伟;郑琳;柳志强;蔡雪;贾东旭;郑裕国 | 申请(专利权)人: | 浙江工业大学 |
主分类号: | C12N9/90 | 分类号: | C12N9/90;C12N15/61;C12N1/21;C12N15/70;C12P19/24;C12P19/02;C12R1/19 |
代理公司: | 浙江千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人: | 冷红梅 |
地址: | 310000 浙*** | 国省代码: | 浙江;33 |
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摘要: | 本发明涉及一种具有较高热稳定性的D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶及其突变体A13S/V235I以及编码基因,以及在微生物催化D‑果糖异构化制备D‑阿洛酮糖中的应用,解决了目前D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶在工业生产中热稳定性差的技术问题。所述D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示,所述D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶突变体由SEQ ID NO.2所示氨基酸经定点突变而得。本发明有益效果主要体现在:本发明提供了一种全新的热稳定性提高的D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶及其突变体,该突变体具有高最适反应温度70℃,解决了现有酶无法在高温生产或其在高温下迅速失活的阻碍制备D‑psicose的技术难题。热稳定性优于原始酶和其他突变酶,具有较好工业应用前景。 | ||
搜索关键词: | 一种 热稳定性 提高 阿洛酮糖 差向异构 突变体 | ||
【主权项】:
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