[发明专利]一种热稳定性提高的D-阿洛酮糖3-差向异构酶及突变体在审
| 申请号： | 202211704773.9 | 申请日： | 2022-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN115786319A | 公开（公告）日： | 2023-03-14 |
| 发明（设计）人： | 金利群;张靖伟;郑琳;柳志强;蔡雪;贾东旭;郑裕国 | 申请（专利权）人： | 浙江工业大学 |
| 主分类号： | C12N9/90 | 分类号： | C12N9/90;C12N15/61;C12N1/21;C12N15/70;C12P19/24;C12P19/02;C12R1/19 |
| 代理公司： | 浙江千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 冷红梅 |
| 地址： | 310000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种具有较高热稳定性的D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶及其突变体A13S/V235I以及编码基因，以及在微生物催化D‑果糖异构化制备D‑阿洛酮糖中的应用，解决了目前D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶在工业生产中热稳定性差的技术问题。所述D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示，所述D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶突变体由SEQ ID NO.2所示氨基酸经定点突变而得。本发明有益效果主要体现在：本发明提供了一种全新的热稳定性提高的D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶及其突变体，该突变体具有高最适反应温度70℃，解决了现有酶无法在高温生产或其在高温下迅速失活的阻碍制备D‑psicose的技术难题。热稳定性优于原始酶和其他突变酶，具有较好工业应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 热稳定性 提高 阿洛酮糖 差向异构 突变体 | ||
【主权项】：
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