[发明专利]一种竹笋鸭汤及其制备方法在审
| 申请号： | 202211725046.0 | 申请日： | 2022-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN115918877A | 公开（公告）日： | 2023-04-07 |
| 发明（设计）人： | 李湘銮;曾晓房;肖更生;白卫东;于立梅;张远红;刘巧瑜;董浩;叶小花;蔡毓华;蔡晓彬 | 申请（专利权）人： | 仲恺农业工程学院;揭阳市淡浦丰华食品有限公司;揭阳市育秀实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L13/50;A23L19/00;A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 广东聚创智合知识产权代理有限公司 44817 | 代理人： | 刘丽琴 |
| 地址： | 510000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种竹笋鸭汤及其制备方法，该竹笋鸭汤包括如下的组分：鸭肉、水、竹笋、姜、盐、鸡粉，该竹笋鸭汤中还包括有效量的花生四烯酸。本发明的竹笋鸭汤通过鸭肉、竹笋、姜、盐、鸡粉等成分的合理配比，通过设置合理的炖煮时间和温度，在保证竹笋鸭汤汤鲜味美的同时，使其中含有了有效量的花生四烯酸，能够通过调节脏器指数、血清性激素水平，改善血清氧化应激水平，进而改善围绝经期综合征。本发明提供的制备方法工艺简单，条件温和，用时短，利于工业生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹笋 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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