[发明专利]一种槟榔咀嚼品制备方法在审
| 申请号： | 202310317669.2 | 申请日： | 2023-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN116349848A | 公开（公告）日： | 2023-06-30 |
| 发明（设计）人： | 唐明湘;王海灿;蒋小平;左红杰 | 申请（专利权）人： | 海南和畅食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/20;A23L33/00;A23L29/281;A23L29/256;A23L29/269;A23L27/10;A23L27/30;B02C4/02 |
| 代理公司： | 重庆一叶知秋专利代理事务所(普通合伙) 50277 | 代理人： | 曲晓欢 |
| 地址： | 海南省定*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种槟榔咀嚼品制备方法，包括以下步骤，先利用破碎机对槟榔进行处理，破碎机包括依次设置的破碎部、传送部和抽纤部，通过破碎部将槟榔破碎，使槟榔破碎且形成较大的纤维，再利用传送部将其转移至抽纤部内，并使用抽纤部抽出细小且柔软的纤维，得到松散的槟榔纤维；再将槟榔纤维与葛根纤维、牛蒡纤维、竹笋纤维中的一种或几种进行混合得到组合纤维备用；最后将组合纤维利用卤水浸渍，并加入粘接料和食品添加料进行充分搅拌，压合成型，得到槟榔咀嚼品。本发明解决了本技术方案使用破碎机抽出柔软的槟榔纤维，并配合其他不同纤维，制成槟榔咀嚼品，其柔软度更高，能减少口腔的伤害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 槟榔 咀嚼 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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