[发明专利]一种调味品及其加工工艺在审
| 申请号： | 202310368013.3 | 申请日： | 2023-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN116463191A | 公开（公告）日： | 2023-07-21 |
| 发明（设计）人： | 刘天川 | 申请（专利权）人： | 刘天川 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04;C12J1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210003 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及调味品加工领域，更具体的说是一种调味品及其加工工艺。该工艺包括以下步骤：步骤一：将多种原料破碎后进行蒸料；步骤二：清洁蒸料后冷却备用；步骤三：对物料添加辅料在托架上进行发酵并充分搅拌进行醋的加工；步骤四：蒸发液态醋成为气体并流经干料后进行冷凝；步骤五：收集冷凝的醋并灌装后进行储存。所述调味品由以下重量份数比的各组分构成：糯米600‑800份；大米500‑1200份；木糖醇40‑60份；白酒45‑60份；柠檬酸30‑35份；海藻酸钠25‑45份；醋酸杆菌120‑260份；辣椒提取液10‑20份。能够加工出酸辣味的酿造醋。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调味品 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于刘天川，未经刘天川许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202310368013.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种数据中心环境变化趋势的分析方法
- 下一篇：一种包装箱及其加工方法
