[发明专利]一种无酸味醋蛋液及其制备方法在审
| 申请号： | 202310461203.X | 申请日： | 2023-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN116548585A | 公开（公告）日： | 2023-08-08 |
| 发明（设计）人： | 迟玉杰;臧静楠;卿明民;马艳秋;迟媛 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种无酸味醋蛋液及其制备方法，按照重量份数计算，包括以下原料组分：1％～10％氢氧化钠和载体。所述无酸味醋蛋液，可改善醋蛋液的酸味，改善效果显著，解决了现有醋蛋液用风味差，酸味重的问题，有利于醋蛋饮料及蛋制品的进一步开发。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸味 醋蛋液 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于东北农业大学，未经东北农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202310461203.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
