[发明专利]一种快速评估胶态级微晶纤维素在中性乳饮料中应用性能的方法在审
| 申请号： | 202310634084.3 | 申请日： | 2023-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN116893250A | 公开（公告）日： | 2023-10-17 |
| 发明（设计）人： | 薛玉清;成官哲;张妍;吕桂善;周运华;杨忻怡;王健;吴伟都;李文强;李言郡 | 申请（专利权）人： | 杭州娃哈哈科技有限公司;杭州娃哈哈集团有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/04 | 分类号： | G01N33/04;G01N33/14;G01N15/02;G01N5/00;G01N25/00;G01N11/00 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 李博 |
| 地址： | 310018 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及饮料稳定性评估技术领域，为解决现有技术下评估胶态级微晶纤维素在中性乳饮料的悬浮性能和加工耐受性能的方法工作量大、原辅料需求量大、仪器设备等级高、评估周期长极易导致产品竞争力丧失的问题，公开了一种快速评估胶态级微晶纤维素在中性乳饮料中应用性能的方法，通过检测待测胶态级微晶纤维素的干粉粒径d(0.9)和D[4,3]，检测含待测胶态级微晶纤维素混合液的离心沉淀率、油浴耐受时间以及油浴后倾倒评分对胶态级微晶纤维素进行评估。该方法可以快速判定微晶纤维素在中性乳饮料中的加工适用性，为生产应用提供理论指导和依据，评估时间短可以有效缩短产品的研发周期，并且该方法对设备要求不高又易于操作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 评估 胶态级微晶 纤维素 中性 饮料 应用 性能 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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