[发明专利]一种从辣椒色素中制备β-胡萝卜素的方法及其产品在审
| 申请号： | 202310680024.5 | 申请日： | 2023-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN116768774A | 公开（公告）日： | 2023-09-19 |
| 发明（设计）人： | 刘益红;金子恒;李林正;文雁君;潘天义;谌雪娇;胡小卡;刘洋 | 申请（专利权）人： | 河南中大恒源生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C07C403/24 | 分类号： | C07C403/24;C12P23/00 |
| 代理公司： | 北京兴智翔达知识产权代理有限公司 11768 | 代理人： | 李泽中 |
| 地址： | 462600 河南省漯河*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提供了一种从辣椒色素中制备β‑胡萝卜素的方法及其产品，具体包括(1)对辣椒红油膏进行酶解；(2)对酶解后的辣椒红酶解料萃取，得到辣椒红酶解料溶液；(3)精滤，得到酶解辣椒红精滤液；(4)吸附：用中压硅胶层析柱进行层析分离，并收集端口流出液；(5)进行β‑胡萝卜素洗脱；(6)进行黄色素洗脱；(7)进行红色素洗脱；(8)进行橙色素洗脱。本发明首次采用酶解与中压柱层析相结合的方法，以更小粒度的层析硅胶吸附，并进行4阶段的洗脱处理，进而可以直接从酶解处理后的辣椒红油膏中分离得到含量＞20％的β‑胡萝卜素，同时制备得到更高品质的偏红色调辣椒红。制备得到的产品，可广泛应用于食品和保健食品领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒 色素 制备 胡萝卜素 方法 及其 产品 | ||
【主权项】：
暂无信息
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