[发明专利]一株源自酸马奶的益生副干酪乳酪杆菌PC646及其人工智能筛选方法在审
| 申请号： | 202310683579.5 | 申请日： | 2023-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN116814481A | 公开（公告）日： | 2023-09-29 |
| 发明（设计）人： | 张文羿;王记成;姚国强 | 申请（专利权）人： | 内蒙古农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12Q1/6869;C12Q1/04;A23L11/50;A23L11/65;A23C9/12;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京君智知识产权代理事务所(普通合伙) 11305 | 代理人： | 黄绿雯 |
| 地址： | 010018 内蒙古*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提供一株副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus paracasei)PC646，其保藏编号为CGMCC No.23515。本发明还涉及所述副干酪乳酪杆菌PC646在食品添加剂中的应用，特别地，所述食品添加剂是乳品发酵剂。本发明还提供一种益生菌快速筛选方法，可实现益生菌的快速初步筛选。本发明的副干酪乳酪杆菌PC646通过胃肠液耐受性和胆盐耐受性测试确认该菌株具有良好的益生菌特性，能够抵御消化道环境的抑制并在肠道内定植。本发明的副干酪乳酪杆菌PC646经过感官评鉴确认具有优秀的风味和口感，可应用于商业化发酵乳制品中。 | ||
| 搜索关键词： | 源自 酸马奶 益生副 干酪 乳酪 杆菌 pc646 及其 人工智能 筛选 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于内蒙古农业大学，未经内蒙古农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202310683579.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
