[发明专利]一种海参液及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202310716806.X | 申请日： | 2023-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN116649544A | 公开（公告）日： | 2023-08-29 |
| 发明（设计）人： | 庄文荣 | 申请（专利权）人： | 莆田科大生物科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L5/10;A23L33/18;A23L21/20;A23L29/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 宋春雨 |
| 地址： | 351174 福建省莆*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种海参液及其制备方法和应用，属于海产品深加工技术领域。本发明将海参漂烫、浸泡后粉碎，加水得到海参浆，海参浆中加入复合风味蛋白酶，微波辅助酶解，酶解液灭酶、离心得到海参液。本发明所述制备方法得到的海参液活性成分损失较小，营养含量高。本发明还采用提取得到的海参液与营养组分混合，得到海参‑PQQ组合物，所述海参‑PQQ组合物对受损细胞线粒体有修复作用，具有良好的抗衰老、缓解疲劳功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海参 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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