[发明专利]一种虾煎饺及制作工艺在审

专利信息
申请号: 202310749837.5 申请日: 2023-06-25
公开(公告)号: CN116806981A 公开(公告)日: 2023-09-29
发明(设计)人: 王金梅;燕建辉;杨青;毕迎斌;宋华;王茹;段艳君;卢艳明;殷诗强;位正鹏;邵仁东;房建伟;王海鹏 申请(专利权)人: 荣成泰祥食品股份有限公司
主分类号: A23L17/40 分类号: A23L17/40;A23L13/50;A23L19/00;A23L7/10;A23L29/30;A23L29/269;A23L29/00;A23L27/40;A23P20/25
代理公司: 济南鲁科专利代理有限公司 37214 代理人: 滕慧
地址: 264307 *** 国省代码: 山东;37
权利要求书: 暂无信息 说明书: 暂无信息
摘要: 发明涉及食品技术领域,尤其涉及一种虾煎饺及制作工艺。该虾煎饺由特定重量配比的面皮、馅料和面糊制成,其中馅料采用经过特殊浸泡并调味后的调味虾仁,搭配鸡肉、韭菜末及馅料辅料混配制得,成分组成和用量科学合理。通过对以上成分的虾饺进行煎制制备,最终得到的虾煎饺口味鲜美、营养丰富,外酥里嫩,食用健康,丰富了饺子制品的种类和风味。
搜索关键词: 一种 虾煎饺 制作 工艺
【主权项】:
暂无信息
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