[发明专利]泰国魏斯氏菌BAZ54菌株及其在降解生物胺中的应用在审
| 申请号： | 202310777741.X | 申请日： | 2023-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN116836860A | 公开（公告）日： | 2023-10-03 |
| 发明（设计）人： | 何飞飞;索玉凯;秦世雯;薛笑然;魏海玲;田思;邵忠思;赵颢 | 申请（专利权）人： | 云南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23F5/02;A23L5/20;C12R1/01 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 赵崇杨 |
| 地址： | 650031*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了泰国魏斯氏菌BAZ54菌株及其在降解生物胺中的应用。本发明所述泰国魏斯氏菌菌株保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏日期为2023年5月17日，保藏号为GDMCC No：63474。所述泰国魏斯氏菌菌株不仅对甲胺、乙胺、吡咯、环戊胺、β‑苯乙胺、腐胺、尸胺、酪胺、亚精胺、精胺等生物胺具有降解作用，其还可以在咖啡发酵过程中降解咖啡中的10多种生物胺，可将其用于生物胺的降解，有助于降低咖啡等食品中的生物胺含量。本发明不仅丰富了生物胺降解菌库，同时为咖啡中生物胺的生物防控提供了新的菌株，有助于咖啡食用品质和安全性的提升。 | ||
| 搜索关键词： | 泰国 魏斯氏菌 baz54 菌株 及其 降解 生物 中的 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于云南大学，未经云南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202310777741.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种辅助翻身装置
- 下一篇：防鼠光缆及防鼠光缆成型方法
