[发明专利]一种金花茶的加工方法在审
| 申请号： | 202310874408.0 | 申请日： | 2023-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN116725104A | 公开（公告）日： | 2023-09-12 |
| 发明（设计）人： | 符笋;王远湖;王珂 | 申请（专利权）人： | 广西国茗金花茶科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京察格专利代理事务所(普通合伙) 16129 | 代理人： | 张洋 |
| 地址： | 538021 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种金花茶的加工方法，属于金花茶加工技术领域，将采摘的金花茶鲜花朵浸渍在高压流体中，其中高压流体的压力为10～70MPa，温度为5～30℃，浸渍时间控制在3～15min；高压流体为超临界流体；从高压流体中取出金花茶花朵进行微波杀青处理，功率12～20KW，温度控制在30～50℃，内部压力保持在40‑50MPa，杀青时间为5～10min；微波杀青后的金花茶花朵在10～50℃，真空度5～10Pa下进行真空干燥，干燥至花朵含水量为5～7％。本发明将采摘的金花茶鲜花朵浸渍在高压流体中，不仅可在不进行水清洗的情况下去除花朵表面杂质和灰尘，还可以利用高压带走花朵内部水分和青草味，此外还对花朵内细胞壁产生一定影响，使得微波杀青过程中，配合一定的高压，不需要较高温度即可起到良好的杀青效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金花 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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