[发明专利]β-伴大豆球蛋白在细胞转运叶黄素中的应用在审
| 申请号： | 202310880861.2 | 申请日： | 2023-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN116918977A | 公开（公告）日： | 2023-10-24 |
| 发明（设计）人： | 何志勇;吴任依;程勇;陈洁;曾茂茂;王召君;陈秋铭;秦昉 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23L33/185 | 分类号： | A23L33/185;A23L33/105 |
| 代理公司： | 苏州市中南伟业知识产权代理事务所(普通合伙) 32257 | 代理人： | 张静杰 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提供了β‑伴大豆球蛋白在细胞转运叶黄素中的应用，属于功能性纳米载运技术领域。本发明的方法具体包括以下步骤：通过反溶剂法添加叶黄素与β‑伴大豆球蛋白溶液充分反应后，离心收集上清液，即得包封叶黄素的纳米颗粒溶液，经后续冷冻干燥处理后，得纳米颗粒的粉末制品。制备所得纳米颗粒经体外消化后，体外生物可及性由2.86％(游离叶黄素生物可及性)提升至82.81％，在10μg/mL‑40μg/mL浓度下叶黄素较游离叶黄素在Caco‑2细胞中的吸收转运率提升1.95倍‑2.03倍。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆 球蛋白 细胞 转运 叶黄素 中的 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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