[发明专利]区域温控协同电化学阴阳两极共制备低甲氧基橘皮果胶的方法在审
| 申请号： | 202310894970.X | 申请日： | 2023-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN116925257A | 公开（公告）日： | 2023-10-24 |
| 发明（设计）人： | 杨占威;孟赫诚;于淑娟;谢宛霖;陈翔宇 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C08B37/06 | 分类号： | C08B37/06;C25B3/07;C25B3/20;C25B15/021 |
| 代理公司： | 陕西铭源专利代理事务所(普通合伙) 61235 | 代理人： | 周沛臣 |
| 地址： | 510000*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，公开了区域温控协同电化学阴阳两极共制备低甲氧基橘皮果胶的方法。所述方法为：将橘皮果胶电解液倒入到电化学槽中，调节到合适的温度后，打开电源，反应结束后，调节阳极室和阴极室果胶电解液到合适的pH值，果胶电解液经过醇沉、洗涤和干燥后得到低甲氧基橘皮果胶。本发明提供的方法能够同时制备不同分子量和甲酯化度的低甲氧基橘皮果胶，所制备的果胶不仅半乳糖醛酸含量高，且具有良好的凝胶性，这有助于提升果胶在食品、医药和环保等领域的应用潜力；相比现有制备低甲氧基果胶的技术，该方法工艺简化、效率高、产品优质、安全和环境友好等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 区域 温控 协同 电化学 阴阳 两极 制备 低甲氧基橘皮 果胶 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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