[发明专利]波纹型方便米粉配方及其生产方法在审
| 申请号： | 202310895153.6 | 申请日： | 2023-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN116849323A | 公开（公告）日： | 2023-10-10 |
| 发明（设计）人： | 吴海奇 | 申请（专利权）人： | 尚宝泰机械科技（昆山）有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L29/30;A23L29/00 |
| 代理公司： | 无锡知之火专利代理事务所(特殊普通合伙) 32318 | 代理人： | 袁粉兰 |
| 地址： | 215000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提供的波纹型方便米粉配方及其生产方法，涉及米粉加工领域，配方包括以下重量比的组分：米粉60‑95，淀粉0.1‑40变性淀粉5‑40，单甘脂0.01‑0.5，食用盐0.2‑1，以上原料重量36‑48％的软化水。方法包括如下步骤：S1：按重量比例取各组分，搅拌至混合均匀后，得到含有一定水分的米粉；S2：将S1得到的米粉高温膨化得到面团；S3：对S2得到的面团通过模板挤压成型并进行恒温恒湿老化；S4：对S3得到的米粉进行高温高压蒸煮；S5：对S4得到的米粉进行水洗处理，并定量分散定型；S6：对S5得到的米粉进行低温慢速烘干。本发明提出一种波纹型方便米粉配方，减少了各类加工助剂、添加剂的使用，使得食品更加原生态更健康，并根据配方调整了生产方法。 | ||
| 搜索关键词： | 波纹 方便 米粉 配方 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于尚宝泰机械科技（昆山）有限公司，未经尚宝泰机械科技（昆山）有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202310895153.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种升降横移车库
- 下一篇：一种电力开关柜过热降温装置
