[发明专利]基于圆盘式上甑机的酱香型白酒上甑方法在审
| 申请号： | 202311014808.0 | 申请日： | 2023-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN116925876A | 公开（公告）日： | 2023-10-24 |
| 发明（设计）人： | 侯望;王陈;陈云春;张家林;张兵;曾鑫;李顺 | 申请（专利权）人： | 泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司 |
| 主分类号： | C12H6/02 | 分类号： | C12H6/02 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 刘扬 |
| 地址： | 646000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及酿酒工艺领域，尤其是一种可以降低劳动强度，同时稳定生产质量的基于圆盘式上甑机的酱香型白酒上甑方法，包括如下步骤：a、上甑准备：选取可蒸馏的糟醅，将糟醅放置于上甑喂料机中；b、上甑圆盘内糟醅达到设定数量后，上甑喂料机停止喂料，随后等待网板2底部的多组温度检测传感器5达到最佳设定温度后，上甑圆盘整体向上提升一层，随后下部布料装置4启动，使醅糟脱离上甑圆盘并设置于酒甑底上，此时实现一次完整的布料；c、上甑圆盘整体向上提升一层的过程中，以酒甑底为零基准面；d、上甑圆盘向上循环提升，并在每次向上提升后再次进行上甑操作，最后一次上甑完成后，进行上甑圆盘回位，甑盖关盖，蒸汽持续通入，等待流酒。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 圆盘 式上甑机 香型 白酒 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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