[其他]生产淀粉软糖的一种连续煮制工艺无效
| 申请号： | 85101977 | 申请日： | 1985-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN85101977B | 公开（公告）日： | 1988-09-28 |
| 发明（设计）人： | 张忠来;柒建亮 | 申请（专利权）人： | 柳州市糖果一厂 |
| 主分类号： | C13F3/00 | 分类号： | C13F3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 生产淀粉软糖的一种连续煮制工艺。使含糖淀粉乳液连续不断地通过外部被加热的管子，管子中乳液温度保持在110-125℃之间，并滞留3-8分钟，使糊化和浓缩两过程同时完成，从管子的号一端连续地排出，得到的即是各项理化指标均符合成品要求的软糖糖膏，生产效率和产品质量大大提高。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 淀粉 软糖 一种 连续 工艺 | ||
【主权项】：
生产淀粉软糖的一种连续煮制工艺。它是将煮制淀粉软糖用的各种原料配成含糖淀粉乳液，经糊化和浓缩处理，成为符合理化指标的软糖糖膏，其特径在于，使含糖淀粉乳液连续不断地通过外部被加热的管子，使含糖淀粉乳液温度保持在110～125℃之间，滞留时间为3～8分钟。
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