[其他]菜籽加工钝化去毒方法无效
| 申请号： | 86100844 | 申请日： | 1986-01-31 |
| 公开（公告）号： | CN86100844A | 公开（公告）日： | 1987-08-19 |
| 发明（设计）人： | 刘复光;江志炜 | 申请（专利权）人： | 无锡轻工业学院 |
| 主分类号： | A23L1/211 | 分类号： | A23L1/211 |
| 代理公司： | 江苏省专利服务中心无锡服务部 | 代理人： | 朱建钧 |
| 地址： | 江苏省无*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明研究成功了一种菜籽在加工过程中钝化去毒的方法，即采用热空气气流加热钝化或热空气沸腾床加热钝化，钝化菜籽中的芥子酶，可避免芥子酶解成有毒成分。用本发明的方法加工菜籽而得到的菜籽粕，经检测和猪的喂养试验，表明去毒效果良好，是一种价廉物美，来源充裕可靠的蛋白质饲料。 | ||
| 搜索关键词： | 菜籽 加工 钝化 方法 | ||
【主权项】：
1、一种菜籽加工制油过程中钝化去毒的方法，其特征是采用热空气气流加热钝化或热空气沸腾床加热钝化。
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