[发明专利]一种生产油炸调味花生的方法无效
| 申请号： | 86101174.0 | 申请日： | 1986-02-22 |
| 公开（公告）号： | CN1011852B | 公开（公告）日： | 1991-03-06 |
| 发明（设计）人： | 毛利贞夫 | 申请（专利权）人： | 皇冠交易株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 中国专利代理有限公司 | 代理人： | 王峰章 |
| 地址： | 日本东京*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 为保持沸水洁净在花生仁去皮前先用气体吸尘器吸出厚材料(亦即花生仁)中的尘土及细微杂物，将花生仁在85℃-90℃之间的热水中浸泡2至2.5分钟浸涨后，迅速浸入略高于室温(即20℃)的冷水中约2分钟作收缩，使果仁与外壳分离以便剥除，把去皮花生仁放在冷藏库中的10℃-15℃下至少两小时，作冷却和干燥以提出果仁中的甜味，掺入重量0.8％的粘性人造黄油及0.7％的盐作调味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 油炸 调味 花生 方法 | ||
【主权项】：
1.一种生产油炸调味花生的方法，包括：拣选生花生仁的步骤，花生仁的去皮步骤，把去皮花生仁甩去水份的步骤，把花生干燥和冷却的步骤，油炸花生仁的步骤，用粘性植物油和盐给油炸花生仁作调味的步骤，甩去花生仁上多余的植物油和盐的步骤，清除油炸花生中的破裂果仁的步骤，花生冷却步骤，拣选次品的步骤，检测并清除细小金属碎片的步骤，按要求的花生定量称重步骤，成品包装步骤；其特征在于：花生仁的去皮步骤是采用潮湿涨缩方法将花生仁分别放入热水和冷水中进行的。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于皇冠交易株式会社，未经皇冠交易株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/86101174.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：在一个分布式控制系统中的号簿号码的翻译
- 下一篇：阻挡式牙嵌式离合器组件
