[其他]冰醋酸法从桕脂制类可可脂无效
| 申请号： | 87102559 | 申请日： | 1987-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN87102559A | 公开（公告）日： | 1988-10-12 |
| 发明（设计）人： | 邢志东 | 申请（专利权）人： | 遵义医学院 |
| 主分类号： | C11B7/00 | 分类号： | C11B7/00 |
| 代理公司： | 遵义市专利事务所 | 代理人： | 杨冬雪 |
| 地址： | 贵州省遵义*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明为冰醋酸法从桕脂制类可可脂，以精制乌桕脂或未经“三脱”(脱酸、脱色、脱臭)乌桕脂为原料，加热熔化后，放入0.8～1倍的冰醋酸和乙酸异戊酯，一次恒温结晶，过滤分离得滤液加入小于15％的植物油，再次恒温结晶，将结晶熔化分离，所得类可可脂油层回收溶剂，经“三脱”，即得精制类可可脂产品。所得含低熔点组分的有机溶剂层，再结晶后升温熔化，分离出低熔点组分，回收溶剂，经“三脱”，即得人造奶油。 | ||
| 搜索关键词： | 冰醋酸 桕脂制类 可可 | ||
【主权项】：
1、一种类可可脂的制备方法，以天然油脂为原料，加入有机溶剂，搅拌均匀，一次恒温结晶，过滤分离得滤液加入植物油，二次恒温结晶，将结晶熔化分离，回收溶剂，冷却结晶，本发明的特征在于：以精制乌桕脂为原料，加热至60～70℃熔化，加入0.8～1倍的冰醋酸和乙酸异戊酯(冰醋酸80～90%，乙酸异戊酯10～20%)，再加热至60～70℃温度，搅拌0.5小时，分离得油液于温度4～10℃下，起晶后于30～34℃恒温，经4～6小时一次结晶，过滤分离所得滤液部份加入小于15%的烤烟籽油或葵花籽油或大豆油或菜油或棉籽油于4～10℃下，起晶后于20～25℃恒温，经4～6小时二次结晶，结晶形成块状物升温至30～45℃熔化分离。
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