[发明专利]新月形面包卷的卷曲方法和装置

摘要

提供一种制做新月形面包卷的方法和装置，生面块被喂入一对辊子中，这对辊子中至少有一个辊子的表面具有对生面块的粘性，并且通过一个小直径的转速高的传送辊将生面块运送到一个环形带运输机上，这个传送辊用来将生面块从辊子上剥离下来。接着，生面块被运送到一个卷曲装置下面将其卷成月牙形面卷。生面块被送到一个环形带运输机上，运输机至少有一个表面具有粘性，并且所制做的面卷卷得很紧，因为生面块表面相互粘在一起。

主权项

1、新月形面包的卷曲方法，包括下列步骤：(a)将生面块以三角形的底边作为前端喂入上下布置的一对辊子中，三角形生面块的底边垂直于喂入方向，而一对辊子中的一个辊子表面保持对生面块的粘性；(b)用卷曲装置将上述生面块卷起来，这个卷曲装置安装在一个环形带运输机上；其特征在于：(c)上述这对辊子中出来的生面块是通过一个直径较小的传递辊运送到上述环形带运输机上的，这个环形带运输机位于上述那对辊子的下游方向，而这个小直径传送辊位于上述这对辊子与上述环形带运输机之间，贴近这对辊子的表面，传递辊的回转方向与生面块运动方向相同，其圆周速度高于上述这对辊子的圆周速度，以便上述传送辊子将上述生面块从粘性表面上剥离下来；(d)每个上述辊子具有一个与上述生面块粘附的表面，每对辊子粘性表面之间的距离小于生面块的厚度，从这对辊子到上述环形带运输机上游一端的最近距离小于生面块在喂入方向上的长度。