[发明专利]复合食品的生产方法与设备

摘要

本发明提供了生产成分可控制的复合食品的方法与设备，该设备有一批供料装置、送料之输送机，设在各供料装置上的一批测量装置与用来剔除次品之选别装置，原料一齐放到该输送机上而生产出一复合食品团；用测量装置测出每单位时间内各种原料的数量，据此数量算出该食品团中原料量之比。当将有关部分切分成产品时，根据各部分中原料比与参考值比较的结果，通过上述选别装置来剔除掉次品。

主权项

1.一种生产复合食品的方法，包括以下步骤：用若干部供料装置将若干原料加到一条输送机上，组成复合食物，将此复合食物切成分开的产品，其特征在于：a)测定每单位时间内上述各供料装置所供给的原料量，b)从上述测定量计算出复合食物每一部分中的原料比例，并将此比例与一个预先选定的比例值相比较，c)根据上述比较结果，从上述切分开的产品中选取合格产品。2.一种生产复合食品的设备，包括：a)用来供给若干种原料的若干供料装置，b)输送装置，用来接受和传送上述供料装置所供应的原料，并使这些原料结合成一体，生产出复合食物，其特征是该设备还包括：c)切割装置，用于将上述复合食物切割成分离的产品，d)在上述备供料装置上设置有一批测量装置，用来测量每单位时间内由各供料装置所供应的原料量，e)控制装置，用于根据上述测定量计算出复合食物每一部分中的原料比例，并将此比例与预先选定的比例值相比较，f)选别装置，根据上述比较结果，从复合食品中选取其合格部分。