[发明专利]动物鲜骨泥的加工方法无效
| 申请号： | 87107390.0 | 申请日： | 1987-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN1017771B | 公开（公告）日： | 1992-08-12 |
| 发明（设计）人： | 高凤歧 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨冷冻厂 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317 |
| 代理公司： | 哈尔滨市专利事务所 | 代理人： | 郭宏 |
| 地址： | 黑龙江省哈*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 动物鲜骨泥的加工方法，属于一种食品的加工方法，它是将动物鲜骨先经高温高压处理制成骨泥，将骨泥与其它原料配合制成香肠、午餐肉等肉制品可增加肉制品的营养价值，提高肉制品的质量，增加肉制品的风味，并降低肉制品的加工成本。 | ||
| 搜索关键词： | 动物 鲜骨泥 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种动物鲜骨泥的加工方法，其特征在于：动物鲜骨在3～4Kg/cm2的压力，130～140℃的温度下，处理30～40分钟后，制成糊状。
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