[发明专利]类可可脂的制备方法无效
| 申请号： | 87108375.2 | 申请日： | 1987-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN1016794B | 公开（公告）日： | 1992-05-27 |
| 发明（设计）人： | 田村幸一 | 申请（专利权）人： | 日清制油株式会社 |
| 主分类号： | C11C3/10 | 分类号： | C11C3/10;C11B7/00;A23D9/00 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利代理部 | 代理人： | 全菁 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及类可可脂的制备方法。用对于甘油酯的1，3位具有特性的脂肪酶，使乌柏脂(chinesetailow)或/和其精制油与硬脂酸或者硬脂酸的低级醇酯进行酯交换反应。 | ||
| 搜索关键词： | 可可 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.类可可脂的制备方法，其特征是，用对于甘油酯的1，3位具有特性的脂肪酶，使乌桕脂(chinesetallow)和/或其精制油与硬脂酸或者硬脂酸的低级醇酯进行酯交换反应。
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