[其他]熏制器无效
| 申请号： | 87200906 | 申请日： | 1987-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN87200906U | 公开（公告）日： | 1987-10-14 |
| 发明（设计）人： | 刘达锋;蔡建华;匡林常;邓继良 | 申请（专利权）人： | 刘达锋;蔡建华;匡林常;邓继良 |
| 主分类号： | A23L1/232 | 分类号： | A23L1/232 |
| 代理公司： | 湖南省专利服务中心 | 代理人： | 程桂兰 |
| 地址： | 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种用于熏制鱼、肉类食品的熏制器，由热源、熏制筒、烟发生器等部分组成，其中烟发生器由发烟装置和过滤装置构成，发烟装置产生的烟先经过滤装置除去其中的灰尘等杂质后方进入熏制筒，从而避免了现有技术中熏烟直接和被重物接触所造成的食品污染，提高了熏制品的质量。可利用普通家用煤炉对熏制器进行持久、稳定的加热，保持在所需的熏制温度上。本装置结构简单，操作方便，易于实现。 | ||
| 搜索关键词： | 熏制 | ||
【主权项】：
1、一种用于熏制鱼、肉类食品的熏制器，利用普通的家用煤炉(2)作热源，其特征是该熏制器是由熏制筒(3)和烟发生器(6、8)组成，所述熏制筒(3)为带盖筒体，筒内设置有挂钩或网格，其底部有排污口(10)，烟发生器(6、8)由发烟装置(8)和过滤装置(6)组成，发烟装置(8)为装有发烟物的封闭容器，过滤装置(6)为装有液体水的封闭容器，发烟装置与过滤装置通过其一端插入水内的烟管(7)相连通，所述熏制筒(3)与过滤装置(6)通过烟管(4)相连通。
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