[发明专利]黑木耳压缩成型方法无效
| 申请号： | 88104636.1 | 申请日： | 1988-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN1020062C | 公开（公告）日： | 1993-03-17 |
| 发明（设计）人： | 王秀松;郭书田;张玉敏 | 申请（专利权）人： | 黑龙江商学院智力科技开发公司 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/02 |
| 代理公司： | 黑龙江省专利服务中心 | 代理人： | 郭士斌 |
| 地址： | 黑龙江省哈*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 黑木耳压缩成型方法。将黑木耳干品经过挑选处理、调湿、升温、称重、装模、成型、脱模、干燥、包装等工序，机械压缩成具有一定形状和一定重量的黑木耳块。黑木耳块体积仅为原干品体积的七分之一。解决了黑木耳干品体积大，储存、运输不便和储存、运输时费用高及破碎等问题，提高了黑木耳产品的质量，泡发后可100％恢复原状，不需清洗即可直接烹调菜肴。 | ||
| 搜索关键词： | 黑木耳 压缩 成型 方法 | ||
【主权项】：
1、一种把黑木耳机械压缩成型的方法，其特征是：将黑木耳干品经过干燥或调湿、升温、装模、成型、干燥等工序，压缩成具有一定形状和一定重量的黑木耳块，a、调湿：在经过挑选处理的黑木耳干品上均匀的喷洒3～10％的清水，(若原干品过潮时，需进行干燥处理)，b、升温：经干燥或调湿处理后的黑木耳在20～50℃条件下，放置1～6小时，c、装模、成型：将经过升温处理的黑木耳经称重后装入钢模中进行压缩，在3.21～4.15MPa压力下加压2～5分钟，d、干燥：从钢模中取出压缩成型的黑木耳块，在-5～15℃条件下干燥1～2天，即可得成品。
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