[发明专利]无菌隔氧法加工果蔬汁饮料的方法无效
| 申请号： | 88109011.5 | 申请日： | 1988-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN1032101A | 公开（公告）日： | 1989-04-05 |
| 发明（设计）人： | 杨志怀 | 申请（专利权）人： | 江西国营敖山华侨果汁饮料厂 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L3/00 |
| 代理公司： | 江西省专利服务中心 | 代理人： | 张皋翔 |
| 地址： | 江西省上*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种生产高质量果蔬汁饮料的方法、尤其是无菌隔氧法加工果蔬汁饮料的方法。该方法是采用间歇生产方式，将果蔬汁原料置于一个密闭空间内，使密闭空间内达到一定的真空度后，关闭真空泵，然后，操作者通过密闭空间外的电器控制柜上的开关按纽操纵密闭空间内各设备的运转，从输送带将果蔬原料喂入榨汁机、经胶体磨，混合桶直到将最终产品装入容器送至旋转台。采用本发明的方法，可以保证果蔬原有的香气，以及卫生和质量指标。 | ||
| 搜索关键词： | 无菌 隔氧法 加工 果蔬汁 饮料 方法 | ||
【主权项】：
1、一种生产高质量果蔬汁饮料的方法，尤其是无菌隔氧法加工果蔬汁饮料的方法，其特征在于：本发明以间歇生产的方式，其整个果蔬汁饮料的生产是在密闭空间11内进行的，即加工饮料的设备均设制在密闭空间11内；密闭空间11内的设备均有密闭空间11外部的电器控制柜开关操纵控制，其生产过程是：首先将果蔬原料置于密闭空间11内的输送带1上，将调配好的糖浆注入混合桶4内，将密闭空间11抽真空直至达到真空度要求，关闭真空泵10；然后操作者通过电器控制柜操纵密闭空间11内的设备，从输送带1将果蔬原料喂入榨汁机2，经胶体磨3、混合桶4直到将最终产品装入容器送至旋转台9。
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