[发明专利]肉类加工方法无效
| 申请号： | 89101602.3 | 申请日： | 1989-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN1026054C | 公开（公告）日： | 1994-10-05 |
| 发明（设计）人： | 清水康弘 | 申请（专利权）人： | 东神技术株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31;A23L1/315 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 蔡民军 |
| 地址： | 日本神*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种肉类加工方法，它将咬不动的肉(如舍弃的母鸡等)加工成松软的烤肉。 | ||
| 搜索关键词： | 肉类 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种肉类加工方法，它包括一个将肉类送入蒸汽锅的第一过程，和一个将干蒸汽从锅炉送入上述蒸汽锅从而使上述肉类受到蒸汽加工的第二过程，上述肉类在100-130℃和0.2Kg/cm2-0.5Kg/cm2的低压下加工约30分钟至1小时。
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