[实用新型]凉皮加工机

摘要

本实用新型是一种采用机械化生产方式，利用面粉、米粉、淀粉来产生可以食用的凉皮的加工机。本实用新型主要由固定在机架上的搅拌装置、成型装置、熟化装置、冷却装置、分离装置以及通过这些装置内部的不锈钢带构成，在加工凉皮过程中一次完成搅拌、成型、熟化、冷却、分离到成品。本装置生产产量高，劳动环境和卫生条件好。避免了目前采用手工作坊方式生产凉皮所带来的生产方式简单，劳动强度大，卫生条件差等问题。

主权项

1、一种凉皮加工机，其特征在于：由用于输送凉皮的不锈钢带(2)，用于搅拌淀粉、面粉、水等混和物的搅拌装置，用于把混合物刮制成薄形带状混合物的成形装置(6)，用于使带状混合物受热并熟化为凉皮的熟化装置(8)，用于降低凉皮温度的冷却装置(11)，用于将油刷到凉皮上的刷油器(15)，用于把凉皮从不锈钢带(2)上分离下来的分离辊(16)，用于在熟化和冷却过程中需要供水的水循环装置(17)，用于传动不锈钢带(2)的传动辊(18)，以及机架(19)和电机、减速器构成，搅拌装置、成形装置(6)、熟化装置(8)、冷却装置(12)、刷油器(15)、水循环装置(17)依次座落在机架(19)上；不锈钢带(2)在传动辊(18)的传动下通过成形装置(6)；熟化装置(8)、冷却装置(12)、搅拌装置固定在封闭的金属壳体(1)上面，由搅拌桶(3)、控制阀(4)和通入到成形装置(6)内并用摆动机构带动的可以左右摆动的胶管(5)构成；成形装置(6)内并排设置有其底部与不锈钢带(2)之间的距离可以自由调整的刮板(7)，熟化装置(8)设置在封闭的金属壳体(1)内，由设置在不锈钢带(2)上方的加热硅板(9)和设置在不锈钢带(2)下方的热水箱(10)以及其内的加热器(11)、水位计、温度计构成；冷却装置(12)设置在封闭的金属壳体(1)内，它由设置在不锈钢带(2)的上方的风机(14)和设置在不锈钢带(2)下方并开设有若干小孔的可以将低温水喷射到不锈钢带(2)底面的喷水管(13)构成；分离辊(16)设置在不锈钢带(2)的上面，并与从动辊转动方向相反；水循环装置(17)中的水管分别与熟化装置、冷却装置相连接。