[发明专利]一种提取谷氨酸的方法

摘要

本发明提供了一种提取谷氨酸的方法。本发明方法由如下步骤组成，采用具有阳离子特性的絮凝剂去除发酵液胶体，等电点分离出结晶谷氨酸和等电点结晶母液，分两次浓缩等电点结晶母液，等电点分离出结晶谷氨酸和最终浓缩物。本发明方法可以获得纯度高的谷氨酸结晶，其谷氨酸总收率可以达到90％，最终液缩物用氨水中和后直接成为具有商品价值的农肥，实现无废液排放，解决了污染环境问题。

主权项

1.由谷氨酸培养成熟的发酵液提取结晶谷氨酸的方法，包括去除发酵液胶体、蛋白质、菌体的步骤、等电点提取谷氨酸步骤和结晶母液浓缩步骤，其特征在于：a)用脱乙酰甲壳素溶解在0.2～2％浓度的羧酸(甲酸、乙酸、乳酸中的任一种)制备成浓度为0.5～3克/100毫升具有阳离子特性的絮凝剂；b)在发酵液成熟出罐后加入0.02～1克/升(相对于发酵液容积)絮凝剂，在常温、PH值为7～6.5时，胶体、蛋白质、菌体凝聚，凝聚物经1～2小时沉降在容载器下部，获得第一次清液和第一次下浊液；c)将第一次下浊液调PH值为7～7.5，胶体、蛋白质、菌体凝聚，凝聚物经1～2小时沉降在容载器下部，获得第二次清液和第二次下浊液。d)将第二次下浊液加热至60～90℃，投入活性碳2～30克/升，调整PH5～3，经过滤获得第三次清液；e)将获得的三次清液合并调等电点分离出结晶谷氨酸和等电点结晶母液；f)浓缩等电点结晶母液，浓缩比为1.5～5∶1，将浓缩液加热至60～90℃，投入2～30克/升活性碳过滤，等电点分离出结晶谷氨酸和二次等电点结晶母液；g)浓缩二次等电点结晶母液，浓缩比为1.5～4∶1，将浓缩液加热至60～90℃，投入2～30克/升活性碳过滤，等电点分离出结晶谷氨酸和最终浓缩物。