[发明专利]糊化食品的制造方法无效
| 申请号： | 90104301.X | 申请日： | 1990-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN1057166A | 公开（公告）日： | 1991-12-25 |
| 发明（设计）人： | 于金娥 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨市食品工程技术研究所 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/29;A23L1/48 |
| 代理公司： | 哈尔滨市专利事务所 | 代理人： | 朱恒校 |
| 地址： | 150001 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种儿童食品的制造方法，现有的膨化食品，加工温度较高，破坏了食品本身的营养成分，且含有对人体有害的成分，本发明是采用糊化的加工方法，将精制玉米、全脂大豆、虾油、白糖、精盐、味精等成分均匀混合后，放入机器内，经糊化加压、加热、出模、切割、冷却后放入植物油中炸一下，冷却后即可食用。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种糊化食品的制造方法，它包括糊化、加压、加热、出模、切割、冷却，其特征在于：是将50%～80%的精制玉米粉、17%～48%的全脂黄豆粉、2%～3%的精制虾油及适量的百糖、精盐、味精均匀混合，放入机器内，经糊化、加压、加热、出模、切割、冷却后放入植物油中炸一下冷却。
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