[发明专利]天然果粒悬浮饮料的制造方法无效
| 申请号： | 90105398.8 | 申请日： | 1990-09-08 |
| 公开（公告）号： | CN1050819A | 公开（公告）日： | 1991-04-24 |
| 发明（设计）人： | 杨秀莉;柏绿山 | 申请（专利权）人： | 杨秀莉;柏绿山 |
| 主分类号： | A23L2/00 | 分类号： | A23L2/00;A23L1/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266001*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明是以天然果品为主要原料，制成人造果粒，悬浮在饮料中的天然果粒悬浮饮料的制做方法。用该方法制成的饮料，不加色素，保持天然果品的香味和色泽及营养价值，增添了食欲感。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 悬浮 饮料 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种天然果粒悬浮饮料的制造方法，是以天然果为主要原料、海藻酸钠为固化剂的流质液，滴入2～4%的氯化钙溶液中，形成圆型果粒，再将果粒混入0.06～0.1%的琼脂饮料中，制成天然果粒悬浮饮料。其特征是：上述果粒是采用天然鲜果，加入2.5～5%的精炼植物油，调整其果粒比重，在饮料中加入0.06～0.1%琼脂，制成琼脂饮料，调整其饮料比重，达到果粒在饮料中悬浮的目的。
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