[实用新型]柜式酱油灭菌器

摘要

柜式酱油灭菌器，利用逆向交换原理，在柜式的壳体上采用多根蒸汽管平行排列由连接管相连，每根蒸汽管内设置4根料管，支承在与蒸汽管固定的隔板上，两端由左、右回流窗相连通，并在左回流窗上设置快开盖装置。蒸汽和料分别在蒸汽管和料管内逆向流通，使料由低温区逐步预热进入高温区，达到消毒灭菌的目的，该灭菌器酱油不会产生焦味，热效率高，灭菌成本低，为国家节约能源，开盖装置的设置为料管结垢的清洗提供了方便。

主权项

1、一种柜式酱油灭菌器，在具有蒸汽管进口(14)和冷凝水出口(17)的蒸汽管(11)内设置具有进、出料口(16)、(15)的料管(10)，蒸汽管(11)外是保温层(4)，仪表箱(1)和蒸汽安全阀(2)固定在壳体(3)上，其特征在于：a.所述的壳体(3)为柜式结构；b.支承在壳体(3)两端的多根蒸汽管(11)分上、下平行排列，相邻两管通过连接管(22)互相连通；c.每根蒸汽管(11)内设置4根成方形、均布排列的料管(10)，它支承在与蒸汽管(11)固定的隔板(23)上，料管(10)的两端分别由左回流窗(9)和右回流窗(5)相连通，左回流窗(9)有隔板(18)将4根料管(10)分成两组，相邻两蒸汽管(11)的左回流窗(9)通过连接管(22)互相连通；d.料管的进口(16)与蒸汽管冷凝水的出口(17)、料管的出口(15)与蒸汽管进口(14)分别相邻设置；e.右回流窗(5)与壳体(3)之间、闷盖(13)与左回流窗(9)的结合处分别装有密封垫(12)；f.每个左回流窗(9)上设置一个快开盖装置。