[发明专利]山楂大枣甘薯食品的制法

摘要

本发明涉及薯类食品制法领域，特别涉及山楂、大枣、甘薯保健食品的制法。本发明方法以营养丰富的粗粮——甘薯以及又营养丰富又有医疗保健作用的山楂、大枣作为主料制成可口的薯类食品。本发明方法原料易得价廉，制法简易。

主权项

1、薯类食品的制法，其特征在于：a、将优质洗净甘薯、山楂、大枣分别加热至熟，去皮和核；b、按熟甘薯、熟山楂、熟大枣比例为1400～1600克∶450～550克∶110～130克，分别将上述已熟并去皮、核的甘薯、山楂、大枣加入容器内，如生产量大可加入打浆机内，再加入按上述主料比例所需的蜂蜜90～110克，白糖150克左右，以及常规量的防腐剂和香料搅拌均匀；c、取出在70～100℃下的烘干机内烘1小时左右，再在70℃左右继续烘，直到全部浓缩成带有弹性的半干状为止；d、切块、包装。