[发明专利]罗汉果茶的配制方法无效
申请号: | 91106893.7 | 申请日: | 1991-12-24 |
公开(公告)号: | CN1028399C | 公开(公告)日: | 1995-05-17 |
发明(设计)人: | 王医凤;练龙;龚玉印;彭润光;周文鑫 | 申请(专利权)人: | 湖南省国营回龙圩茶厂 |
主分类号: | A23F3/14 | 分类号: | A23F3/14 |
代理公司: | 湖南省零陵地区专利事务所 | 代理人: | 王培苓 |
地址: | 425406*** | 国省代码: | 湖南;43 |
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摘要: | 本发明是罗汉果茶的配制方法,它是以各种成品茶为主料,以罗汉果浓缩汁为辅料,在一定温度、时间、浓度、配比条件下配制出兼有果、茶两味两效的天然饮料—罗汉果茶的方法。其特征在于波美度为2℃~5℃的罗汉果浓缩汁的制备工艺条件以及罗汉果浓缩汁与成品茶混合的重量比为1∶10~18,一般茶厂不需增加设备可以接产,只要有罗汉果或其浓缩汁,就可生产罗汉果茶。 | ||
搜索关键词: | 罗汉 果茶 配制 方法 | ||
【主权项】:
1.一种罗汉茶的配制方法,它包括:将成熟的无异味的罗汉果洗净经粉碎机粉碎至最大碎片不要超过1×1cm,然后放入盛有15~30℃清水的池内浸泡1~2小时,将含有小量细果渣的浸出液装入夹层锅或铜锅中,在90~105℃温度范围内加热浓缩2~3小时,当浓缩汁的波美度达到2~5°时,停止加热,待罗汉果浓缩汁冷却到15~30℃,用80目筛网过滤除渣得无渣罗汉果浓缩汁,按汁茶比为1∶10~18的比例,将波美度2~5°的罗汉果浓缩汁用喷雾器喷洒到含水量6~8%的成品茶叶上,拌和均匀,在100~110℃范围内用烘干机烘烤8~12分钟,取出冷至室温时包装成罗汉果茶成品。
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