[发明专利]辣椒榨油的生产方法无效
| 申请号： | 91106895.3 | 申请日： | 1991-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN1061992A | 公开（公告）日： | 1992-06-17 |
| 发明（设计）人： | 戴海清;胡学宾;杨新三;吕时都 | 申请（专利权）人： | 戴海清 |
| 主分类号： | C11B1/06 | 分类号： | C11B1/06;A23L1/22 |
| 代理公司： | 邵阳市专利事务所 | 代理人： | 周后俊 |
| 地址： | 422100 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 用辣椒榨油的生产方法，主要特征是将干辣椒粉碎，加干酵母、低度米酒、食盐、芝麻等调料，加温后用压榨方法将辣椒籽粒中的辣椒红油素提取出来，得到辣椒油。本产品无渣、无脂肪、红色透明、香辣可口，且用量省、耐贮存。每公斤干辣椒可加工辣椒油0.3公斤以上，可得收入约20元。用此方法加工辣椒，可避免辣椒红油素的大量损失。 | ||
| 搜索关键词： | 辣椒 榨油 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、辣椒榨油的生产方法，将辣椒洗净，晒干或烘干后磨成粉，本发明的特征是：将芝麻、山胡椒、食盐、低度米酒、干酵母按重量比3～5∶2～4∶4～6∶15～25∶0.1配成调料，将调料与辣椒粉按25～40∶100混合均匀，加温后用榨油机压榨，便得到辣椒油。
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