[发明专利]人参肉松的制作方法无效
| 申请号： | 91108264.6 | 申请日： | 1991-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN1073332A | 公开（公告）日： | 1993-06-23 |
| 发明（设计）人： | 朱建武;何俊 | 申请（专利权）人： | 江苏省黄桥肉联厂 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314 |
| 代理公司： | 扬州市专利事务所 | 代理人： | 许必元 |
| 地址： | 22541*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 人参肉松的制作方法，属于食品生产加工技术领域。在肉松的生产过程中，加糖收膏前先向肉松内加入人参水溶液，增加肉松的营养、滋补价值，有利于人们的身体健康，特别适用于中、老年的健身养体。 | ||
| 搜索关键词： | 人参 肉松 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种人参肉松的制作方法，将肉煮熟、焖酥、充分搭开，撇油后，加酱油、盐、酒，让肉松充分吸收，再加糖收膏，炒松，其特征在于加酱油、盐、酒的同时，加有人渗水溶液。
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