[发明专利]将茶叶制成锭状的方法

摘要

本发明涉及一种将茶叶制成锭状的方法。该方法主要是选用较易于吸收的嫩叶在最佳的温度及湿度下处理后，再经由制茶过程(如萎调、发酵、釜炒、烘焙等)加工程序予以处理后，运用本发明的制锭过程将其制成易于携带及易于吸收的锭状。于其制锭的过程中加入适量的天然物(如蕃石榴或人参等)以成为高纤维营养价值及多口味变化的保健食品。

主权项

1、一种将茶叶制成锭状的方法，其主要是将茶叶原料经过适当的制茶过程再予以制成茶锭，其特征在于：以烘焙过的茶叶经[切碎]及[研磨]的步骤将茶叶磨成细茶末，经磨粉后的茶叶再在摄氏70-80度的温度予以干燥，以去除不必要的水份，此时再加入适量的赋形剂，使其易定型再加以搅拌经由颗粒机挤压成条状颗粒；由于条状颗粒仍为潮湿物质，故再以烘焙一次以再次蒸发水份；条状颗粒再经由筛网筛选成适当原料，加入崩散剂，结合剂，润滑剂，使成型后的茶锭易于消化，且外表光滑容易脱模；经由打锭机机器加工后，即为可为人体使用的茶锭。