[发明专利]话梅汁饮料和话梅味饮料的制造法无效
| 申请号： | 92105711.3 | 申请日： | 1992-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN1081078A | 公开（公告）日： | 1994-01-26 |
| 发明（设计）人： | 程绍南 | 申请（专利权）人： | 浙江省科学院柑桔研究所 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 317400*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种以青梅汁和甘草等混合汁为主成分具有蜜饯话梅特征风味的话梅汁饮料和话梅味饮料的制造方法。其特征青梅汁用量为0～20％，甘草等混合汁为15～25％(均为重量比)。工艺流程是配料→混溶→杀菌→过滤→装灌→排气→密封→冷却→入库。 | ||
| 搜索关键词： | 话梅 饮料 制造 | ||
【主权项】：
1、一种制造话梅汁饮料和话梅味饮料的方法，其特征在于以青梅汁和甘草等混合汁为主成分和其它饮料常用辅料及添加剂配合制成。其中，青梅汁(7°Brix)用量为0～20%，甘草等混合汁为15～25%(均为重量百分比，下同)。增减它们的用量亦属本发明权利要求范围。
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