[发明专利]生姜膏的制备方法无效
| 申请号： | 92108133.2 | 申请日： | 1992-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN1027956C | 公开（公告）日： | 1995-03-22 |
| 发明（设计）人： | 陈幸 | 申请（专利权）人： | 四川省中药研究所 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 630065*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供一种生姜膏的制备方法，以生姜为原料，压榨得姜渣和榨汁、榨汁用食盐饱和后离心分离得渣膏和离心汁、姜渣与离心汁合并提取挥发油、并与渣膏合并，加入食用防腐剂，制得姜黄色生姜膏。本发明方法工艺简单，适合于大规模生产，且产品生姜膏所含姜辣成分相当于生姜中的10-50倍，采用软管包装，烹调十分方便。 | ||
| 搜索关键词： | 生姜 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种生姜膏的制备方法，其特征在于以生姜为原料，压榨后得姜渣和榨汁，除去榨汁中的淀粉后用食盐饱和、离心分离得渣膏和离心汁，离心汁与姜渣合并，水蒸汽蒸馏提取挥发油，挥发油与渣膏合并，加入食用防腐剂，混匀制得生姜膏。
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