[发明专利]制备非混浊型环糊精的方法在审
| 申请号： | 92108916.3 | 申请日： | 1992-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN1072185A | 公开（公告）日： | 1993-05-19 |
| 发明（设计）人： | 谢文俊;阿伦·赫奇斯 | 申请（专利权）人： | 美国玉米产品公司 |
| 主分类号： | C08B37/16 | 分类号： | C08B37/16 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 | 代理人： | 程伟 |
| 地址： | 美国康*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 用两步法并用支链淀粉含量至少为90％的淀粉生产一种加入到水中不会使溶液发生混浊的环糊精，首先，在α-淀粉酶或酸的作用下制备淀粉水解产物，第二步在环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成环糊精。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 混浊 环糊精 方法 | ||
【主权项】：
1、一种生产环糊精的方法，所说的环糊精加入水中后其溶液不会发生混浊，该方法包括下列步骤：(a)用α-淀粉酶或酸处理支链淀粉含量至少为90%的淀粉，由此制出DE值小于10的淀粉水解产物；(b)用环糊精葡萄糖基转移酶处理淀粉水解产物使之生成环糊精。
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